دستگاه خشک کن در دو نوع خانگی و صنعتی ساخته می شود. دو مدل کابینتی و کانتینیوس از انواع دستگاه خشک کن صنعتی به شمار می روند که برای مصارف عمده در ظرفیت های بالا و در مقیاس کارخانه ای استفاده می شود. گردش هوا سبب می شود مواد غذایی خشک شوند و برای مصرف آماده شوند. این ماشن ها از ظرفیت ۴۰۰ تا ۳ تن توانایی خشک کردن را دارند
1.خشک کن کابینتی تک کابین
خشککن تک کابین کمترین ظرفیت تولید را داشته و عمدتاً برای کارگاه های کوچک و مصارف خانگی با تناژ تولید پایین استفاده میشود. شکل ظاهری این خشککنها شبیه به یخچال ساید بای ساید است. این نمونه دستگاه خشک کن مجهز به سنسور کنترل دما، سینی نسوز فلزی یا پلی اتیلنی و مشعل گازی، گازوئیلی یا المنت برقی است.
۲–دستگاه خشککن دو کابین:
در مکان های صنعتی و کارخانه ها میتوان استفاده کرد که عرضی حدود ۱۰۰ ، طولی حدود ۳۰۰ و ارتفاعی حدود ۲۰ سانتی متر دارد و ۵۰ عدد سینی داخل این دستگاه جا میشود . جنس بدنه ی این دستگاه استیل یا گالوانیزه میباشد و در هر نوبت ظرفیت بار موجود در خشک کن های دو کابین حدود ۲۰۰ الی ۳۰۰ کیلوگرم است . حمل این دستگاه خشک کن شوید دو کابینه با استفاده از جرثقیل میباشد . حرارت این دستگاه خشک کن دو کابین بوسیله ی مشعل گازی تهیه میشود .
3. دستگاه خشک کن کانتینیوس
دستگاه خشک کن کانتینیوس (Continuos Drying Machine) یا خشک کن تونلی برای استفاده در مصارف صنعتی و حجم بالا استفاده می شود. در هر نوبت تونایی ۱ الی ۳ تن خشک کردن وجود دارد. گردش هوا به کمک مشعل های گازی، حرکت پیوسته مواد از روی دستگاه تسمه نقاله داخل کوره اتمسفر و تنظیم میزان رطوبت سبب می شود بافت داخلی مواد به صورت کاملا یکسان خشک شود. بدنه ی خارجی دستگاه خشک کن کانتینیوس استیل است و بدنه ی داخلی میتواند گالوانیزه یا استیل باشد . ظرفیت سینی های موجود این دستگاه صد و یازده تا میباشد و تنظیمات به گونه ای است که همه ی سینی ها بطور منظم و یکدست خشک میشوند . دستگاه خشک کن کانتینیوس دارای تایمر و رطوبت سنج دیجیتال است و حرارت موجود در دستگاه بهصورت اتومات جهت کیفیت بهتر میوه ها و محصولات تخلیه میشود
4.دستگاه خشک کن انجمادی
دستگاه خشک کن انجمادی جزو گرانترین در این نوع دست خشک کن ها می باشد در این دستگاه با ا انجماد محصولات و سپس تبدیل مستقیم یخ به بخار(تصعید) رطوبت موجود در میوه ها از آن خارج شده و محصول نهایی کیفیت بسیار بالایی خواهد داشت.
5.دستگاه خشک کن حرارتی
دستگاه های خشک کن با عملکرد حرارتی بسیار پراستفاده و محبوب می باشند. این دستگاه در ظرفیت های مختلف برای خشک کردن انواع میوه و سبزی توسط شرکت های بسیاری در ایران ساخته می شود.
دستگاه های خشک کن حرارتی با استفاده از یک منبع گرما و هدایت این گرما توسط فن های گردش هوا، سبزیجات و میوه ها را خشک میکنند.
سوخت مورد استفاده توسط منبع گرما معمولا برق، گاز، گازوئیل و زغال سنگ می باشد. این دستگاه ها در مدلهای کابینی و تونلی توسط شرکت های مختلفی ساخته می شوند.
6.دستگاه خشک کن خانگی:
میوه و سبزی خشک کن خانگی یکی از محصولات کاربردی از این شرکت ایرانی است. اگر دوست دارید تنقلات سالم و خانگی برای خانوادهتان فراهم کنید این محصول را به شما پیشنهاد میکنیم.
بهوسیلهی این محصول میتوانید ورقههای خوشمزه میوه تهیه کنید. توان مصرفی این دستگاه۲۵۰ وات است. بسته به قطر میوهها زمان خشکشدن کامل آنها متغیر است. بهتر است میوههایی که برای خشک شدن داخل این دستگاه میگذارید ۵ میلیمتر باشد.
این دستگاه دارای ۵ طبقهی مختلف است. به این ترتیب میتوانید بهطور همزمان، میوههای مختلف را در حجم زیاد خشک کنید. میوه خشک کن سایا مدل GP 103 دارای ۵ سینی بزرگ است که روی هم سوار میشوند. بهعلاوه، این سینیها قابلیت چرخش 360 درجه را دارند و جداشدنی هستند.
جدا شدن سینیهای دستگاه به شما این امکان را میدهد که به آسانی آنها را نظافت کنید. سینیهای این محصول مشبک هستند. به این ترتیب گرما بهخوبی از میان آنها انتقال پیدا میکند. از دیگر ویژگیهای این دستگاه میتوان به قابلیت خشککردن سبزیجات و گل اشاره کرد.
ایران یکی از بزرگترین تولیدکنندگان میوه خشک در جهان است. تنوع محصولات کشاورزی، حجم زیاد سبزیجات و میوه جات که به مدت چهار فصل در نقاط مختلف کشور تولید می شود، بستر مناسبی را برای تولید محصولات خشک فراهم کرد.تولید میوه خشک یکی از راه های کسب درآمد است و در سه ظرفیت داخلی، نیمه صنعتی و صنعتی قابل تولید است.
شرکت سورا صنعت از سازندگان دستگاه خشک کن درکشور می باشد که دستگاه های خشک کن خود را با دو سال گارانتی، ده سال خدمات پس از فروش، نصب، راه اندازی و آموزش رایگان به مشتریان خود در سراسر ایران عرضه می کند.ارائه مشاوره تخصصی رایگان برای را اندازی کسب و کار تولید میوه خشک نیز از خدمات ویژه این شرکت می باشد.
surasanat.ir...برچسب : نویسنده : omid surasanat بازدید : 177